Погрузитесь в атмосферу настоящего кавказского гостеприимства с нашим шашлыком! Мясо, томленое в ярком маринаде с традиционными специями, поражает сочностью и глубоким вкусом. Каждый кусочек с аппетитной румяной корочкой и ароматом дымка перенесет вас на солнечные склоны Кавказа, где шашлык — это не просто еда, а ритуал единения и радости. Просто разожгите огонь — и создайте праздник, который запомнится надолго!
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Приготовление на углях
Разожгите угли до состояния «серого пепла». Разместите мясо на шампурах. Жарьте 15-18 минут, постоянно переворачивая. Подавайте с лавашом и соусом.
2. Запекание в духовке
Разогрейте духовку до 220°C. Выложите мясо на решетку. Запекайте 20-25 минут, переворачивая каждые 7-8 минут. Для корочки включите гриль на 2 минуты.
3. Обжарка на сковороде-гриль
Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте мясо 6-8 минут с каждой стороны. Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности.
Про совет: Не размораживайте шашлык полностью — так он сохранит сок. Подавайте с кольцами красного лука и зернами граната. Для сочности при жарке на сковороде добавьте 1 ст.л. воды под крышку.
