Форель — это воплощение чистоты горных рек и свежести прохладных озер, где нежное мясо тает во рту, раскрывая тонкий аромат и благородный вкус. Ее солнечный оттенок и изящная форма делают ее украшением любого стола, даря ощущение гармонии с природой и изысканной простоты.
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запеченная форель в духовке
Разогрейте духовку до 200°C. Рыбу натрите солью и травами. Выложите на противень. Запекайте 20-25 минут до нежной текстуры и легкой румяности.
2. Форель на сковороде с хрустящей кожицей
Разогрейте сковороду с маслом. Рыбу обсушите, посолите. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой кожицы.
3. Форель на гриле с лимоном
Смажьте рыбу оливковым маслом. Жарьте на гриле 6-8 минут с каждой стороны, сбрызнув лимонным соком до появления легких полос.
Про совет: для сохранения сочности перед приготовлением слегка посолите форель и оставьте на 10 минут — это уплотнит мякоть и подчеркнет вкус.
