Почувствуйте лёгкость и сочность идеального шашлыка из куриных голеней! Нежное мясо с аппетитной золотистой корочкой и ароматом дымка станет главным украшением вашего пикника. Каждый кусочек тает во рту, даря удовольствие от гармонии специй и мягкости птицы. Просто разожгите огонь — и создайте момент, который соберёт самых близких людей за одним столом!
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Приготовление на углях
Разожгите угли до серого пепла. Разместите голени на решетке. Жарьте 20-25 минут, регулярно переворачивая. Подавайте с овощами на гриле.
2. Запекание в духовке
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите голени на противень. Запекайте 30-35 минут до румяной корочки, переворачивая каждые 10 минут.
3. Обжарка на сковороде
Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте голени 7-8 минут с каждой стороны. Добавьте 50 мл воды, накройте крышкой и тушите 5 минут.
Про совет:
Для сочности не размораживайте голени полностью перед готовкой. Подавайте с соусом из йогурта и чеснока! Чтобы корочка стала хрустящей, смажьте мясо мёдом за 5 минут до готовности.
