Куриная голень — это воплощение простоты и совершенства, где каждая хрустящая поджаристая корочка скрывает невероятно сочное и ароматное мясо. Идеальная форма для румяного запекания и аппетитного хруста, она дарит мгновения настоящего наслаждения, превращая обычный обед в маленький кулинарный праздник.
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запеченные голени в духовке
Разогрейте духовку до 200°C. Голени обсушите, натрите солью и перцем. Выложите на противень. Запекайте 35–40 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.
2. Румяные голени на сковороде
Разогрейте масло в сковороде. Выложите голени, посолите. Жарьте на среднем огне 20–25 минут, регулярно переворачивая, до равномерной хрустящей корочки со всех сторон.
3. Ароматные голени на гриле
Обмажьте голени растительным маслом с солью. Жарьте на разогретом гриле 20–25 минут, периодически переворачивая, до появления аппетитных полос и полной готовности.
Про совет: для максимально хрустящей кожицы перед готовкой обязательно тщательно обсушите голени бумажным полотенцем и не выкладывайте их слишком тесно на противень или сковороду.
