Насладитесь безупречной сочностью и насыщенным вкусом нашего замороженного окорока! Этот благородный отруб с мраморной текстурой идеально подходит для создания гастрономических шедевров — от сочного рулета с хрустящей корочкой до нежнейшего мяса, тающего во рту. Заморозка сохранила всю природную нежность и аромат, готовый раскрыться с любыми специями. Достаточно разморозить — и ваш ужин превратится в праздник вкуса!
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запекание целиком
Разморозьте мясо. Натрите смесью соли, чеснока и розмарина. Запекайте при 180°C 1.5-2 часа до мягкости. Каждые 30 минут поливайте выделившимся соком.
2. Томление в горшочках
Нарежьте окорок кубиками. Сложите в горшочки с грибами и сметаной. Тушите в духовке при 160°C 2 часа. Подавайте с зеленью.
3. Приготовление на гриле
Нарежьте мясо стейками толщиной 3 см. Замаринуйте в соевом соусе с медом на 1 час. Жарьте на гриле по 6-7 минут с каждой стороны.
Про совет:
Размораживайте мясо в холодильнике 12 часов — это сохранит сочность. Для хрустящей корочки смажьте окорок мёдом за 20 минут до готовности. Дайте мясу «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой! Подавайте с печёными яблоками или брусничным соусом.
