Крыло-плечо индейки — это уникальное сочетание насыщенного вкуса и сочной текстуры, где нежное мясо идеально контрастирует с аппетитной поджаристой корочкой. Его солидный размер и богатый аромат делают его прекрасным выбором для особых occasions, превращая простой ужин в кулинарное событие.
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запеченное крыло-плечо в духовке
Разогрейте духовку до 190°C. Крыло натрите солью и специями. Выложите на противень. Запекайте 45-50 минут до румяной корочки, перевернув once.
2. Тушеное крыло-плечо в сливочном соусе
Обжарьте крыло до золотистости. Добавьте сливки и зелень. Тушите под крышкой на медленном огне 35-40 минут до мягкости.
3. Крыло-плечо на гриле
Смажьте крыло оливковым маслом. Жарьте на гриле 20-25 минут, регулярно переворачивая, до появления аппетитных полос.
Про совет: для идеальной хрустящей кожицы перед приготовлением обязательно просушите кожу бумажным полотенцем и сделайте несколько неглубоких надрезов — это поможет жиру равномерно растопиться.
