Филе минтая — это нежное воплощение морской свежести, где белоснежная мякоть тает во рту, даря ощущение легкости и чистоты вкуса. Его универсальность и деликатная текстура делают его идеальной основой для полезных блюд, которые наполнят ваш дом атмосферой морского бриза и заботы о здоровье.
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запеченное филе в духовке
Разогрейте духовку до 180°C. Филе выложите в форму, сбрызните маслом. Запекайте 15-20 минут до легкой румяности.
2. Хрустящее филе на сковороде
Обсушите филе бумажным полотенцем. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Нежное филе на пару
Выложите филе в пароварку. Посолите. Готовьте 12-15 минут под крышкой до полной готовности.
Про совет: для сохранения сочности размораживайте филе постепенно в холодильнике и не пережаривайте — как только мякоть станет матовой и будет легко разделяться на волокна, блюдо готово.
