Насладитесь сочностью и ароматом идеально приготовленной грудинки! Нежное мясо с аппетитными прослойками жира тает во рту, создавая гармонию вкуса с хрустящей золотистой корочкой. Этот универсальный отруб подойдет для запекания, тушения или копчения, превращая даже простой ужин в праздничное блюдо. Просто начните готовить — и ваш дом наполнится незабываемым ароматом!
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запекание в духовке
Натрите грудинку солью и специями. Запекайте при 180°C 1.5 часа. За 15 минут до готовности увеличьте температуру для хрустящей корочки.
2. Тушение с овощами
Нарежьте мясо кубиками. Обжарьте с морковью и луком. Добавьте томатный соус и тушите под крышкой 40 минут.
3. Приготовление на гриле
Нарежьте грудинку полосками. Жарьте на гриле 10-12 минут, переворачивая. Сбрызните соевым соусом перед подачей.
Про совет
Для хрустящей корочки наколите шкурку зубочисткой до запекания. Подавайте с яблочным соусом или горчицей! Дайте мясу «отдохнуть» 5-7 минут перед нарезкой. Используйте мед или патоку для глазури — карамельный вкус идеально дополнит свинину.
