Насладитесь нежностью и сочностью цыпленка корнишона — идеального размера для изысканного ужина! Его компактная тушка с тонкой кожицей и нежным мясом гарантирует быстрое приготовление и восхитительный результат. Запеченный до золотистой хрустящей корочки или томленый с травами, он станет главным блюдом на вашем столе, которое оценят даже самые взыскательные гурманы. Просто выберите рецепт — и наслаждайтесь совершенством вкуса!
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запекание в духовке
Натрите цыпленка оливковым маслом, солью и розмарином. Запекайте при 200°C 40-45 минут до румяной корочки. Поливайте соком каждые 15 минут.
2. Тушение в сливочном соусе
Разделите цыпленка на порции. Обжарьте до золотистости. Добавьте 100 мл сливок и тушите под крышкой 25 минут. Подавайте с зеленью.
3. Приготовление на гриле
Разрежьте цыпленка вдоль позвоночника. Жарьте на гриле 20-25 минут, переворачивая. Сбрызните лимонным соком перед подачей.
Про совет:
Для сочности надрежьте кожицу в нескольких местах. Подавайте с печёными овощами или лёгким салатом! Дайте цыпленку «отдохнуть» 5-7 минут перед нарезкой. Используйте термометр: внутренняя температура должна достичь 75°C. Не пересушивайте мясо — корнишоны готовятся быстро.
