Ощутите насыщенный и глубокий вкус настоящей домашней кухни в каждом пельмене из отборной говядины! Нежный фарш из премиальной говяжьей лопатки, щедро приправленный ароматным черным перцем и луком, создает неповторимую палитру вкусов. Идеально тонкое эластичное тесто сохраняет всю сочность начинки, даря вам то самое ощущение румяного, тающего во рту совершенства. Всего несколько минут в кипящей воде — и на вашем столе появится блюдо, которое вернет вкус детства и наполнит вечер атмосферой настоящего гостеприимства и уюта!
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Классическая варка
Доведите подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком до кипения. Аккуратно опустите замороженные пельмени, помешайте. Варите 7-9 минут после всплытия. Подавайте со сметаной, сливочным маслом и горчицей.
2. Жарка до хрустящей корочки
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите замороженные пельмени в один слой. Обжарьте на среднем огне 5-6 минут до золотистого дна. Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут. Откройте крышку и дайте выпариться жидкости для хрустящей корочки.
3. Запекание со сметанным соусом
Смажьте форму маслом. Выложите пельмени. Смешайте 150 г сметаны, 50 мл воды, соль, перец и чеснок. Залейте соусом. Запекайте при 180°C 20-25 минут до румяной корочки. Посыпьте сыром за 5 минут до готовности.
Про-совет: Для аромата добавьте в воду при варке звёздочку бадьяна или веточку тимьяна! Пельмени из говядины особенно хороши с тёмным соевым соусом и маринованным луком.
