Филе бедра куриное с кожей — это шедевр кулинарной гармонии, где сочное, насыщенное мясо идеально сочетается с хрустящей золотистой кожицей. Его богатый вкус и беспрецедентная сочность делают его идеальной основой для бесчисленных блюд, дарящих мгновения настоящего наслаждения.
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Хрустящее филе на сковороде
Разогрейте сковороду с маслом. Филе выложите кожей вниз, прижмите лопаткой. Жарьте на среднем огне 12-14 минут до хрустящей корочки. Переверните и готовьте еще 7-8 минут.
2. Запеченное филе в духовке
Разогрейте духовку до 200°C. Филе натрите солью и перцем. Выложите в форму кожей вверх. Запекайте 25-30 минут до румяной кожицы.
3. Ароматное филе на гриле
Смажьте филе маслом. Жарьте на разогретом гриле 6-8 минут с каждой стороны до появления аппетитных полос и полной готовности.
Про совет: для идеальной хрустящей кожицы перед приготовлением обязательно тщательно просушите кожу бумажным полотенцем и сделайте несколько неглубоких надрезов, чтобы жир равномерно растопился.
