Чилийская семга — это воплощение океанской силы и чистоты, где нежное, маслянистое мясо переливается коралловыми оттенками, тая во рту и раскрывая богатство вкуса. Ее универсальность и благородная текстура делают ее звездой как праздничного стола, так и повседневного ужина, даря ощущение гармонии и изысканности.
3 простых рецепта приготовления от Фермера:
1. Запеченная семга в духовке
Разогрейте духовку до 180°C. Семгу натрите солью и травами. Выложите в форму. Запекайте 15-20 минут до нежной текстуры.
2. Семга на сковороде с хрустящей кожицей
Разогрейте сковороду с маслом. Кожу семги надрежьте, посолите. Обжаривайте кожей вниз 5-6 минут на среднем огне до хруста.
3. Семга на гриле с цитрусовыми
Смажьте стейки оливковым маслом. Жарьте на гриле 4-5 минут с каждой стороны, сбрызнув соком лайма.
Про совет: чтобы сохранить сочность, не пережаривайте семгу — как только мякоть станет матовой и легко расслаивается, она готова.
